Si vous êtes un restaurateur ou un traiteur chic et écolo et que vous êtes à la recherche de mini cuillères pour vos buffets et divers évènements, vous êtes sur la bonne page ! Proposer des éléments design pour verrines représente un réel avantage pratique pour vos clients. Il ne faut pourtant pas faire l’impasse sur le critère écologique de ces éléments. De la même façon que vous avez opté pour de l’emballage design jetable et écologique dans votre activité, vous pouvez en faire de même en ce qui concerne toutes vos prestations de verrines. Voici de plus amples informations à ce sujet.
Il existe plusieurs types de cuillères à verrines. Le saviez-vous ? Pour bien commencer, il est donc important de jeter un coup d'œil aux différentes possibilités qui s’offrent à vous en matière de couverts designs et écologiques adaptés aux verrines.
L’utilisation de verrines intervient dans la création de buffets et de tables élégantes, principalement dans le cadre de prestations de cocktails, d’apéritifs dinatoires ou encore de buffets pour fête d’anniversaire, par exemple. Dans tous les cas, l’utilisation de verrines implique forcément de mettre des cuillères à la disposition des convives. Pour cette utilisation, il est possible de proposer des mini cuillères à verrine.
Élégantes et pratiques à la fois, elles sont parfaites pour déguster le contenu d’une verrine. Il en existe dans de nombreux modèles qui sont à choisir selon vos besoins. Parmi ceux-ci :
À noter : afin de maitriser vos stocks et d'optimiser votre trésorerie, il est judicieux d’opter pour des lots de mini cuillères conditionnées en packs de 20, 50, 100, 200 ou 1000 selon les modèles.
Si vous souhaitez créer la surprise lors de vos prestations en faisant varier les modes de présentation de vos mets, vous pouvez opter pour des cuillères à verrine rigides et en grand format. Dans ce cas, la dégustation se fait directement à la verrine de sorte qu’il n’est pas nécessaire de disposer de mini cuillères supplémentaires. C'est aussi un bon moyen de susciter la gourmandise des convives. Ce produit est idéal pour mettre en valeur vos amuse-bouches, entre autres. Il s’agit d’un choix intéressant plébiscité par de nombreux professionnels de la restauration.
Pour ces modèles aussi, il existe plusieurs options de matériaux qui répondront exactement à vos ambitions écologiques et aux normes légales en vigueur en matière de vaisselle recyclable et réutilisable. Par ceux-ci : la pulpe de canne à sucre ou le plastique PLA–C PLA à base d’amidon de maïs.
Afin de proposer une prestation de qualité à vos clients, il est essentiel que la dégustation d’une verrine soit pratique. Mettre des mini cuillères à la disposition des dégustant s’avère par conséquent indispensable. Il est important de préciser que l’utilisation de cuillères à dessert et à café ou de fourchettes n’est absolument pas pratique avec les verrines, surtout lorsqu’elles sont de petits formats.
À l’inverse, les mini cuillères sont spécialement conçues pour cet usage. Elles permettent ainsi de pouvoir déguster le contenu des verrines sans difficulté. Une dégustation facile participe aussi réduire les déchets alimentaires et le gaspillage. À noter : pour optimiser le prix à l'unité des mini cuillères, l’achat en gros est bien plus intéressant. Il permet d’optimiser les coûts et de profiter de tarifs dégressifs.
L’utilisation de verrines ou de petites coupelles de présentation dans le cadre d’une prestation en tant que traiteur offre de nombreuses possibilités. En effet, ce format de dégustation permet de présenter des mets de toutes sortes. L’avantage de ce format est aussi de pouvoir préparer une importante quantité d'amuse-gueules prêts à déguster en version sucrée ou salée. On les utilise aussi bien à l’apéritif, qu’en entrée chaude ou froide ou encore au moment du dessert.
Toutes les verrines permettent de proposer des préparations froides. Il peut s’agir de préparations solides (mousse, granité, glace ou sorbet, yaourt...) ou de préparations liquides (soupe, gaspacho…) selon les modèles. On peut aussi y placer des fruits, des légumes, et bien plus encore. Ces produits sont généralement compatibles avec toutes sortes d’aliments, y compris les poissons en ceviche, en tartare, etc. De plus, les contenants peuvent être placés au frais (températures positives et négatives) avant le service. C’est un véritable atout logistique dont les traiteurs peuvent profiter pour améliorer leur service.
Certaines verrines sont adaptées aux préparations chaudes qui peuvent être servies lors d’apéritifs ou de cocktail dinatoire, par exemple. Les verrines peuvent aussi être réchauffées ultérieurement au four traditionnel ou au micro-onde. Ces verrines sont parfaitement imperméables et résistantes aux graisses. Elles demeurent ainsi intactes jusqu’au moment du service. On peut donc y mettre des frites, des plats en sauces et bien plus encore, sans problématiques associées.
À noter : quelle que soit la préparation contenue dans la verrine, il ne faut pas perdre de vue que le tout doit être pratique à manger avec une mini cuillère. Si l’amuse-bouche se compose de gros morceaux, il est préférable d’opter pour une verrine de dégustation en grand format (type cuillère à soupe chinoise, par exemple).
Vous disposez à présent de toutes les informations nécessaires pour choisir le type de cuillère à verrines qui vous convient. Si vous avez opté pour des verrines design et écolo, nous vous suggérons de choisir des mini cuillères dans le même matériau. Cela vous permettra de proposer une prestation élégante et harmonieuse qui ne manquera pas de convaincre vos clients. Grâce à de nombreuses innovations en matière de vaisselle écologique, il est désormais possible d’utiliser des produits design et durable. C’est notamment le cas avec les coupes à champagne ou les coupes à dessert. Vous retrouverez l’ensemble de ces produits sur le site Adiserve. N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir un conseil personnalisé et un accompagnement pour être certain de faire le bon choix. Nous sommes à votre écoute !